お気楽まったりキッチン - 日々の食べ物日記

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No.0

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03

01

00:07
Tue
2011

No.0367

ごあいさつ

お気楽まったりキッチンは
3月より、


ごはんにっき


に生まれ変わりました。

















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02

24

18:53
Thu
2011

No.0365

平目の韓風カルパッチョ

110224.jpg
平目を薄く切り貝割れなどお好みの野菜の細切りを巻いて
コチュジャン、酢、醤油、ごま油など混ぜて作ったソースをかける



ピリっとしたソースでアルコールがすすむおつまみ




02

23

07:15
Wed
2011

No.0364

水菜と薄揚げのサラダ

110223.jpg
渋みのないサラダ用の水菜にじゃこと白ゴマ、細切りネギなどを混ぜて
軽くあぶった薄揚げを刻んでのせる。

ポン酢をかけて食べるサラダ。


02

22

07:11
Tue
2011

No.0363

手羽中とごぼうの甘辛煮

手羽中が大好き。
骨から身が、ほろりとはずれる感じがいい
110222.jpg


ごぼうと一緒に甘辛くたいて、一味をかけて食べる。



02

21

07:05
Mon
2011

No.0362

大根カナッペ

110221.jpg
大根の青くびの甘い部分を薄く輪切りにして
生のままで、カナッペにして食べる

かなりおいしいおつまみとなる。




110221-2.jpg
クリームチーズと青ネギの刻んだのをのせちょこっと醤油をたらす
アボカドをスライスしてスモークサーモンをのせる



今回はこの二種類


大根のしゃきしゃきと、チーズやアボカドのクリーミーな感じが
口の中でまざって、ワインにもお酒にも焼酎にも合う。








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