お気楽まったりキッチン - 日々の食べ物日記

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23

18:23
Mon
2009

No.0136

カレーそばと、いなり寿し

昨日の夜ごはんです。
091122.jpg






たくさんの半生タイプの蕎麦があったので、
カレー蕎麦にしてみました。
しょうゆ、みりん、酒で、和風のダシを作り
そこへ、カレー粉と水溶き片栗粉でとろみをつけ
そば、牛肉、うすあげ、ねぎ、大根、えのき等を入れ
ぐつぐつ

それと、甘く煮た薄揚げに、市販のすし酢、ゴマ、じゃこを混ぜたすし飯を
軽く詰めただけのいなり寿司

091122-2.jpg





家にあった有り合わせの物だけを使った簡単ご飯となりました。
ダシの効いたカレーつゆが、あっさりして、
野菜もたっぷりとれて、これだけでも、ほかほか満足でした。
091122-3.jpg






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