お気楽まったりキッチン - 日々の食べ物日記

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No.0

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05

20

20:45
Thu
2010

No.0231

さらっとした肉豆腐と豆ご飯のおにぎり

100520.jpg
えんどう豆を職場の方にたくさん頂きました
こういう頂き物は、めちゃめちゃうれしい
ちゃんと、さやから出して、袋に入れてたっぷりと頂きました
贅沢にふんだんに豆を使った豆ご飯にしました

今日は、それの豆ご飯でおにぎり。高菜むすびと共に・・・
豆ご飯は、ご飯と一緒に炊くと色が悪くなるので
家では、別に塩茹でして、後で昆布茶と一緒に炊いたご飯と
混ぜ合わせます
こうすると、豆の食感も残って、色も鮮やか。



そして、あっさりとした濃厚でない肉豆腐
100520-2.jpg
麺つゆと砂糖で味付けした手抜き肉豆腐です(笑)
でも、おいしいのだ~





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