お気楽まったりキッチン - 日々の食べ物日記

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No.0

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07

12

07:54
Mon
2010

No.0247

「ビール」焼きナスのくるみ味噌和え

100712-1.jpg


材料

・ナス 3本

(くるみ味噌用)
 ・みそ 大匙1
 ・お酒 小匙1
 ・砂糖 大匙1
 ・めんつゆ(3倍濃縮タイプ)小匙1
 ・輪切り唐辛子 小匙1程度(好みで・・・)
 ・くるみ 20g

作り方
 1.ナスをグリルや網などで焼き、皮をむいて
  食べやすい大きさに縦に裂いておく

 2.くるみは、フライパンで乾煎りし、包丁で細かくきざんでおく

 3.くるみ味噌の材料をすべて混ぜ合わせて
  1の焼ナスを入れて和える
 
 4.冷蔵庫で冷やして器に盛って出来上がり


100712-2.jpg



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07

12

edit
orange [No.219 - 14:40 2010]
わっ!美味しそう♪

ちょうど、土曜日に、クルミを多目にローストしておいたんですよ~~

茄子、安いの買ったところだし・・・
早速、作っちゃおうかな♪  メモメモ~♪
07

14

edit
orange [No.222 - 15:22 2010]
早速、昨夜、作りました!

美味しい~~♪
これ、ほんと好きです!!
ありがとうございました。
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