お気楽まったりキッチン - 日々の食べ物日記

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08

16

08:03
Mon
2010

No.0266

味噌で作ったカレー

昨日のお昼ご飯です。
100816.jpg


先日、なにげにテレビを見ると3分クッキングでカレーを
作ってました
味噌カレー。

トマトと玉ねぎを荒くみじん切りにしてタイムを入れて炒めて
しばらく火をかけておくとトマトから水分が出て、その水分だけで10分煮込み
赤味噌を投入、粉山椒で仕上げる・・・みたいなレシピでした。
材料は冷蔵庫に全部あったので、さっそくお昼に作ってみることに・・

テレビでは、トマトと玉ねぎだけだったのですがナスも投入。
あいにく、タイムがなかったので、クミンやらカルダモンやらその他数種類
あるスパイスだけで煮込みました・・・適当に・・・


肉類いっさい入ってない野菜だけのカレーです。
食べてみると・・・・
うーん・・・正直カレーとは言いがたい。
けど、別物としてはおいしかったです。

油分がほとんど入ってなくて、野菜たっぷりなので
それなりの目的を持って作る場合はいいかも





それはそうと、Wiiフィットは、まだ続けてます。
最近では、コーチにほめてもらえます(笑)
100816-3.jpg







100816-2.jpg



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08

29

edit
フィーユ [No.235 - 09:13 2010]
こんにちはカリントさん♪

なるほど、なるほど
>うーん・・・正直カレーとは言いがたい。


お味噌が入って「和風ラタトィユ」みたいな感じかなぁ?と、想像しています。
ゴハンと一緒に…うーん、たしかに美味しそう!!
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