お気楽まったりキッチン - 日々の食べ物日記

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No.0

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10

27

21:56
Wed
2010

No.0295

おっきな丸いオムレツ

101027.jpg
大きく作って大胆に切り分けて食べた。



0.5cくらいのサイコロに切った男爵芋、人参、玉ねぎ、合挽きミンチを
オリーブオイルで炒めて、ナツメグ、塩コショウで味付け具の完成

20cの小さいフライパンに、多目のバターを溶かし
よくほぐした卵を入れ、ふわふわに焼く。
半熟くらいで火を止め、具をのせて、巻き込まずに
そのままひっくり返してお皿にのせる。
余熱でもう少し卵に火が通るくらいがちょうどいいフワフワオムレツの加減。



101027-2.jpg




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10

28

edit
orange [No.247 - 11:03 2010]
わぉ~♪まんまるい、オムレツ。
すっごく美味しそう~♪
食べたくなってきたので今夜はオムレツしよっかな。
でも、ふわふわに・・・・ って苦手です~。
うっ。でも、食べたい。(;^_^A
 
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