お気楽まったりキッチン - 日々の食べ物日記

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10

19

22:51
Mon
2009

No.061

豚汁と しめじご飯

091019-5.jpg
今日のメニューは、冷蔵庫一掃メニュー










使い残しの野菜をガンガン入れた豚汁
091019-2.jpg
具材は、大根 ごぼう 里芋 人参 薄揚げ 白ネギ そして豚肉






そして、国産松茸ごはん・・・・と いきたいところですが、
ぐっとこらえて、しめじと薄揚げの炊き込みご飯
091019-3.jpg
だし汁 みりん お酒 しょうゆ 少量の塩で味付けしてます。





そして、昨日つくっておいた、キンピラ・・・・
若干、ごぼうと他の具材との量のバランスが悪いですが
残り物なので、目をつむってください。
091019-4.jpg









あとは、作り置きで冷凍しておいた餃子・・・・
そろそろ使い切らないと・・・・と、あわてて焼きました
付け合わせには、残りキャベツを細切りにして、ゴマ油で炒めたもの。
091019.jpg









これで、冷蔵庫すっきりっ!





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