お気楽まったりキッチン - 日々の食べ物日記

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No.0

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03

09

23:18
Mon
2009

No.067

ソラマメの甘辛煮

大好きな、そらまめの季節がやってきました。
塩茹や、サラダetc・・・色々使い方はあるけど、
一番好きなソラマメの食べ方

090309.jpg
醤油と、砂糖、みりんで味つけして食べるソラマメ



目安としては、200ccのお水に対して
醤油 大匙3
みりん 大匙3
三温糖 大匙2
赤唐辛子輪切り 適量
以上の味付けで、ソラマメを軟らかくなるまで煮立てます

やわらかくなったら、そのまま鍋で冷まして、
ダシから、取り出して器にもりつけます。

中まで、味がしみて、
簡単で、おいしいおつまみ。



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